Kwas α-linolenowy
liczby niebieskie – systematyczna numeracja łańcucha liczby czerwone – numeracja łańcucha od atomu węgla ω
Nazewnictwo
Nomenklatura systematyczna (IUPAC )
kwas (9Z ,12Z ,15Z )-oktadeka-9,12,15-trienowy
Inne nazwy i oznaczenia
ALA
Ogólne informacje
Wzór sumaryczny
C18 H30 O2
Masa molowa
278,43 g/mol
Wygląd
bezbarwna ciecz[1]
Identyfikacja
Numer CAS
463-40-1
PubChem
5280934
DrugBank
DB00132
SMILES
CC/C=C\C/C=C\C/C=C\CCCCCCCC(=O)O
InChI
InChI=1S/C18H30O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18(19)20/h3-4,6-7,9-10H,2,5,8,11-17H2,1H3,(H,19,20)/b4-3-,7-6-,10-9-
InChIKey
DTOSIQBPPRVQHS-PDBXOOCHSA-N
Podobne związki
Podobne związki
kwas γ-linolenowy , kwas linolowy
Jeżeli nie podano inaczej, dane dotycząstanu standardowego (25 °C, 1000 hPa)
Multimedia w Wikimedia Commons
Kwas α-linolenowy (z łac. linum – len, oleum – olej; ALA) – organiczny związek chemiczny z grupy wielonienasyconych kwasów tłuszczowych typu omega-3 .
Kwas α-linolenowy jest niezbędnym składnikiem diety człowieka i wielu zwierząt, gdyż nie jest syntezowany przez organizm (należy do grupy egzogennych kwasów tłuszczowych )[5] .
Występuje w postaci estru z gliceryną w niewielkich ilościach w tłuszczach roślinnych (głównie w oleju lnianym , szczególnie w oleju wysokolinolenowym[6] ) i zwierzęcych. Najbogatszymi łatwo dostępnymi źródłami ALA są olej lniany (60%), olej rzepakowy tłoczony na zimno (9,91%), olej rzepakowy rafinowany (8,07%)[7] . Jest używany w przemyśle do produkcji lakierów i farb olejnych .
Olej lniany - najbogatsze źródło kwasu α-linolenowego
Przypisy
↑ a b Farmakopea Polska X , Polskie Towarzystwo Farmaceutyczne, Warszawa: Urząd Rejestracji Produktów Leczniczych, Wyrobów Medycznych i Produktów Biobójczych , 2014, s. 4276, ISBN 978-83-63724-47-4 .
↑ a b c d e f David R. D.R. Lide David R. D.R. (red.), CRC Handbook of Chemistry and Physics , wyd. 90, Boca Raton: CRC Press, 2009, s. 3 -320, ISBN 978-1-4200-9084-0 (ang. ) .
↑ a b c Linolenic acid (nr L2376) – karta charakterystyki produktu Sigma-Aldrich (Merck ) na obszar Polski. [dostęp 2012-06-28]. (przeczytaj, jeśli nie wyświetla się prawidłowa wersja karty charakterystyki )
↑ Kwas α-linolenowy (nr L2376) (ang. ) – karta charakterystyki produktu Sigma-Aldrich (Merck ) na obszar Stanów Zjednoczonych. [dostęp 2012-06-28]. (przeczytaj, jeśli nie wyświetla się prawidłowa wersja karty charakterystyki )
↑ Robert Kincaid R.K. Murray Robert Kincaid R.K. , Daryl K. D.K. Granner Daryl K. D.K. , Victor W. V.W. Rodwell Victor W. V.W. , Biochemia Harpera ilustrowana , wyd. VI, Warszawa: Wydawnictwo Lekarskie PZWL, 2008, s. 249, ISBN 978-83-200-3573-5 .
↑ Co warto wiedzieć o oleju lnianym? [online], olejedlaciebie.pl [dostęp 2014-01-04] [zarchiwizowane z adresu 2014-01-04] .
↑ Kwas alfa-linolenowy (ALA) - co warto o nim wiedzieć? [online], Smażymy, 2 lipca 2018 [dostęp 2019-02-18] .