Mononukleotyd flawinowy
Ogólne informacje
Wzór sumaryczny

C17H21N4O9P

Masa molowa

456,34 g/mol

Wygląd

żółty proszek

Identyfikacja
Numer CAS

146-17-8

PubChem

710

DrugBank

DB03247

Mononukleotyd flawinowy (FMN, E101a) – organiczny związek chemiczny, ester kwasu fosforowego i ryboflawiny. W organizmie wytwarzany z witaminy B2 (ryboflawiny), stanowi grupę prostetyczną niektórych oksydaz (np. oksydazy L-aminokwasowej), zwykle mocno (ale nie kowalencyjnie) związana z apoenzymem. FMN jest też grupą prostetyczną kompleksu I (oksydoreduktaza NADH-ubichinon), w łańcuchu transportu elektronów [potrzebny przypis].

Uczestniczy w wielu reakcjach redoks organizmów żywych, np. w reakcji:

FMN + ATPFAD + PPi

Zastosowanie

Zarówno FMN, jak i jego sól sodowa (FMN-Na) stosowane są jako żółte barwniki spożywcze (oznaczane odpowiednio jako E101a i E106)[1].

Zobacz też

Przypisy

  1. E100- E200 Barwy żywności. food-info.net. [dostęp 2012-01-30].

Witaj

Uczę się języka hebrajskiego. Tutaj go sobie utrwalam.

Źródło

Zawartość tej strony pochodzi stąd.

Odsyłacze

Generator Margonem

Podziel się